Teknologi Pascapanen Diperlukan untuk Stabilkan Harga Cabai Jelang Ramadan

jpnn.com, JAKARTA - Direktur Eksekutif Institute for Development of Economics and Finance (Indef) Esther Sri Astuti menilai kenaikan harga cabai rawit merah menjelang Ramadan 2026 merupakan inflasi musiman yang berulang.

Harga cabai rawit merah yang dalam sepekan terakhir masih berada di kisaran Rp 80.000 per kilogram di sejumlah pasar tradisional, setelah sebelumnya sempat menembus Rp 90.000–Rp 100.000 per kilogram.

“Kenaikan harga cabai dan kebutuhan pangan sebenarnya merupakan seasonal inflationc yang biasanya terjadi saat Ramadan dan Lebaran, ditambah pengaruh cuaca,” kata Esther dikutip Kamis (19/2).

Baca Juga:

Harga Cabai Rawit Merah Menggila Jelang Ramadan, Ibu Rumah Tangga Menjerit

Dia menjelaskan pola kenaikan harga cabai hampir selalu terjadi setiap tahun, terutama ketika curah hujan tinggi yang menghambat panen, sehingga pasokan ke pasar tidak optimal.

“Pemerintah dan pasar seharusnya bisa memprediksi dan merespons kenaikan harga ini karena sudah terjadi berulang kali,” ujarnya.

Esther menekankan pentingnya pengembangan teknologi pascapanen untuk menjaga kualitas dan daya simpan cabai, sehingga pasokan tidak hanya bergantung pada musim panen.

Baca Juga:

Bapanas Perkuat Stabilisasi Pasokan dan Harga Cabai

“Teknologi pascapanen perlu digunakan agar cabai lebih awet dan pasokan tetap tersedia kapan pun,” ujar dia.

Dia mencontohkan praktik di sejumlah negara yang mampu menjaga stabilitas pasokan dan harga melalui pengelolaan pascapanen.

Penting pengembangan teknologi pascapanen untuk menjaga kualitas dan daya simpan cabai, sehingga pasokan tidak hanya bergantung pada musim panen.

1

2

Next

Last »

Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com di Google News

Buka Komentar

TAGS Indef Esther Sri Astuti harga cabai Ramadan Idulfitri Teknologi pertanian

BERITA TERKAIT

Keliling Saat Momen Lebaran, Ayu Ting Ting Bercerita Begini

Lebaran, Kunjungan di Mal Meningkat, Penjualan 2 Digit

Gelar Open House Idulfitri, Sekda Edward Candra Pererat Silaturahmi dengan Masyarakat

Pererat Silaturahmi dengan Masyarakat, Cik Ujang Gelar Open House Idulfitri

Pevita Pearce Nikmati Momen Lebaran Bareng Suami di Malaysia

LAZISNU Depok Himpun Rp 1,7 Miliar Dana Zakat Selama Ramadan 1447 H